horecava-2015HiFri a donné une présentation supérieure au Prix Innovation Horecava ahow 2015. En coopération avec Kwekkeboom Snacks charmantes hôtesses ont eux-mêmes divers snacks cuits et présentés aux invités et visiteurs.

Voyez par vous-même. Venez goût et prendre un rendez-vous !

Démonstration et dégustation

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Aucun investissement pour commencer

Il est possible d'acquérir la HiFri®, sans pour autant devoir consentir un investissement. Vous pouvez en effet opter pour un mécanisme de location-financement grâce auquel les charges mensuelles sont inférieures aux économies sur vos frais opérationnels. Après cette période de location, la HiFri® vous appartiendra et vous économiserez encore davantage.

Pour évoquer les possibilités dans votre situation, n'hésitez pas à nous. contacter.

Diminution des risques pour le personnel et l'entreprise

Ne plus utiliser de la graisse de friture ne comporte que des avantages. Davantage de qualité, de santé, d'efficacité et de sécurité!

Le personnel

Les avantages pour votre personnel sont légion. Plus besoin de renouveler la graisse de friture ou de nettoyer la friteuse par exemple. Votre personnel ne doit plus travailler dans cette odeur de friture. Et quid de la sécurité ? Pensez à toutes les brûlures occasionnées par la graisse de friture.

L'entreprise

Votre entreprise y gagne également directement. Les risques pour votre personnel et, avec eux, votre responsabilité diminuent. Sans oublier le risque d'incendie.

La friture saine, c'est possible!
Sans graisse. C'est aussi simple que ça!

Pas une seule goutte de graisse

La friteuse industrielle de HiFri® ne laisse pas la place à la graisse de friture pour cuire les snacks et les frites. L'air chaud et la vapeur permettent de cuire les snacks et les frites. Ca fait toute la différence. Faites le calcul. Imaginez que quelqu'un mange une portion de frites et deux snacks (p. ex. des croquettes) toutes les semaines. Chaque année, cette personne consommera deux litres de graisse en moins. Pensez-y!

La méthode de friture HiFri est meilleure que les fritures traditionnelles

Ce n'est pas tout à fait vrai. Mais aujourd'hui avec les fritures traditionnelles, les erreurs sont monnaie courante. Une graisse de friture trop vieille, la température trop élevée, et ainsi de suite.

Grâce à la friteuse industrielle de HiFri® pour la cuisine professionnelle, vous évitez toutes ces erreurs et vous êtes certains d'obtenir des frites et des snacks sains.

C'est donc possible, et c'est toujours un régal!

Vous ne vous tromperez plus avec la graisse. Une qualité constante pour un goût toujours au rendez-vous. Facile d'en tirer des conclusions.

 

Sans graisse de friture, la friture est plus sûre,
plus avantageuse et plus rapide.

Plus de sécurité

Sans graisse de friture, évitez nombre d'accidents. Vous imaginez bien qu'avec la graisse de friture, une petite erreur peut avoir de lourdes conséquences.

Plus avantageux

L'air et la vapeur sont gratuits... ce n'est pas le cas de la graisse de friture ! Sans parler des salaires. Changer l'huile de friture et nettoyer la friteuse sont des tâches qui demandent beaucoup de travail. Pour vous donner une idée, si vous changez toutes les semaines 20 litres d'huile de friture, en un an, salaires et graisse de friture compris, vous économisez € 3640,-

Encore meilleur et plus sain

La qualité en permanence

Pour obtenir des frites exquises ou de délicieuses croquettes, il faut savoir comment s'y prendre et il vous faut également une huile de friture propre et de bonne qualité. Finis tous ces soucis grâce à la friteuse industrielle de HiFri®. Avec la HiFri®, le temps de préparation est fixe et ne varie pas en fonction de la qualité de la graisse de friture. Les frites sont alors toujours aussi bonnes.

Des formules en or

Les snacks et les frites ont tous leur propre durée de préparation. Toutes ces durées de cuisson ont fait l'objet de tests pour obtenir le goût ultime et un plaisir gustatif. Les produits conçus spécialement pour la HiFri® vous procurent des sensations exceptionnelles.

Grâce à la friteuse professionnelle de HiFri®, la friture devient un jeu d'enfant.

Pour chaque produit, le réglage parfait. Et tout devient si simple ! Pour tous les snacks et pour toutes les frites, les réglages parfaits sont précisés. Ainsi, vous obtenez toujours le meilleur résultat. C'en est fini de loger tous les snacks à la même enseigne.

Un écran tactile et une interface intuitive

Le contrôle de l'appareil a pris une place essentielle dans la conception de la HiFri®. Nous voulions faire en sorte que tout le monde puisse préparer le snack idéal. Beaucoup de temps a dès lors été consacré à la création d'un menu clair et intuitif. Le contrôle est simple et l'ordinateur fait le reste. De délicieux snacks assurés.

Comment?

En fait, la HiFri® fonctionne comme une friteuse traditionnelle. C'est la raison pour laquelle les produits sont tout aussi délicieux. La seule différence, c'est que la graisse de friture est remplacée par de l'air chaud et de la vapeur et que la cuisson se fait sans une seule goutte de graisse. Quoi de plus sain?

La friture sans huile ni graisse. Tout aussi croquant, tout aussi bon ! Mais bien plus sain.

De nos jours, la friture laisse vite un arrière-goût amer. Qui dit friture, dit vieille graisse, cholestérol et prise de poids. Bref, rien de bon pour la santé. C'était la friture d'antan. La friture à l'huile ou à la graisse... Nous avons tous en tête cette image d'une vieille friteuse à la maison. Celle qui empeste la vieille huile. Et que personne n'a envie de nettoyer.

La friture (à la graisse) est mauvaise pour la santé, nous n'avons de cesse de le répéter. La friture a fait son temps. Alors que des frites peuvent être si bonnes avec de la mayonnaise à base de yaourt. C'est bien moins gras que la mayonnaise traditionnelle.

Un seul appareil pour de nombreuses saveurs.

La HiFri®

La friteuse professionnelle HiFri® a un format qui convient à toutes les cuisines professionnelles. Elle a environ la taille d'un grand réfrigérateur. Il s'agit d'un système fermé qui est donc sûr pour le personnel. La HiFri® est actionnée par l'entremise d'un écran tactile (sans vous enduire les doigts de graisse bien entendu).

De nombreuses saveurs

Les snacks les plus traditionnels, mais aussi les plus exotiques peuvent être frits grâce à la friteuse professionnelle de Hifri®. Puisque tout peut toujours être meilleur et peut-être aussi plus sain, plusieurs fabricants conçoivent déjà des produits qui sont faits pour la HiFri®. Ces produits sont encore meilleurs, ont une plus belle apparence et une meilleure valeur nutritionnelle.

HiFri® B.V.
Middellandse zee 9
3446 CG  WOERDEN
T +31(0)348 47 55 55
F +31(0)348 47 10 71
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